Kouluruokadiplomi
- Tietoja
- Viimeksi päivitetty 13.04.2012
Herkkuammatti-kampanjassa pilotoidaan vuoden 2012 aikana malli ravitsemuksellisesti, kasvatuksellisesti ja ekologisesti kestävästä kouluruokailusta. Kouluravintoloille laadittavan hyvien käytänteiden tarkistuslistan ja laatukriteeristön vaatimukset täyttämällä, koulut voivat ansaita mallikaan kouluruokailun edistämisestä diplomin. Diplomia pilotoidaan kampanjavuoden aikana ja jatkossa sitä voivat hakea sekä julkisen sektorin ruokapalveluyksiköt että yksityiset catering-yritykset.
Kriteeristössä huomioidaan mm. ravitsemuksellisesti täysipainoinen ruokalista, inhimilliset ruokailuajat, ruokailutilojen viihtyisyys, terveellisyys- ja makukriteerien huomioiminen elintarvikkeiden hankinnassa, ruokapalveluiden sitouttaminen kestävän kehityksen toimintamalleihin, asiakastyytyväisyys, ravitsemusvalistuksen integroiminen kotitalous-, liikunta- ja terveystiedon oppitunneille sekä yhteistyö kodin ja koulun välillä.
Lisätiedot
Virpi Kulomaa 050 339 6844, virpi.kulomaa(at)fidary.fi
Marjut Huhtala 050 341 3957, marjut.huhtala(at)fidary.fi
Tietoa hankkeen etenemisestä päivitetään näille sivuille.
Herkkuammatti-kampanjalla arvostusta kouluruoalle
- Tietoja
- Viimeksi päivitetty 13.04.2012
FIDA ry:n koordinoima Herkkuammatti-kampanja keskittyy nyt kouluruoan ja sen tekijöiden arvostuksen nostamiseen. Kampanjassa pilotoidaan vuoden 2012 aikana malli ravitsemuksellisesti, kasvatuksellisesti ja ekologisesti kestävästä kouluruokailusta. Kouluravintoloille laadittavan hyvien käytänteiden tarkistuslistan ja laatukriteeristön vaatimukset täyttämällä, koulut voivat ansaita mallikaan kouluruokailun edistämisestä diplomin. Diplomia pilotoidaan kampanjavuoden aikana ja jatkossa sitä voivat hakea sekä julkisen sektorin ruokapalveluyksiköt että yksityiset catering-yritykset.
