Herkkuammatti
Herkkuammatti-kampanjalla arvostusta kouluruoalle
- Tietoja
- Viimeksi päivitetty 08.01.2012
FIDA ry:n koordinoima Herkkuammatti-kampanja keskittyy vuoden 2012 aikana kouluruoan ja sen tekijöiden arvostuksen nostamiseen.
Kampanjassa pilotoidaan malli ravitsemuksellisesti, kasvatuksellisesti ja ekologisesti kestävästä kouluruokailusta.
Kouluravintoloille laadittavan hyvien käytänteiden tarkistuslistan ja laatukriteeristön vaatimukset täyttämällä, koulut voivat ansaita mallikaan kouluruokailun edistämisestä diplomin. Diplomia pilotoidaan kampanjavuoden aikana ja jatkossa sitä voivat hakea sekä julkisen sektorin ruokapalveluyksiköt että yksityiset catering-yritykset.
Kouluruokadiplomi
Lisäksi kampanjan muita toimintaelementtejä vuoden 2012 aikana ovat alan ammattilaisille suunnattu reseptikilpailu, Herkkuammatti.fi -sivuston ylläpito ja täydentäminen sekä messu-näkyvyys. Tiedotamme hankkeen etenemisestä sivuillamme.
Herkkuammattikampanjan päärahoittaja on maa- ja metsätalousministeriön Laatuketju. Yrityskumppaneina toimivat Blue Service Partners Oy, Electrolux Professional Oy, Heinon Tukku Oy ja Sodexo.
Lisätiedot
Marjut Huhtala, toiminnanjohtaja
marjut.huhtala(at)fidary.fi
Virpi Kulomaa, projektityöntekijä
virpi.kulomaa(at)fidary.fi
