Julkaisut
Koulutusesite
Video
Herkkuammatti-kampanjassa on tuotettu ammatinvalinnanohjauksen tueksi ravitsemisalan esittelyvideo.
Herkkuammatti -videon kohderyhmänä ovat ammatinvalintaa suunnittelevat yläkoululaiset ja lukiolaiset. Se esittelee ammattikeittiöalaa ja ammattilaisten työskentelyä suurkeittiössä mielenkiintoisesti ja tunteita herättävästi. Videon tavoitteena on havainnoinnin ja samaistumisen keinoin herättää kohderyhmässä kiinnostusta alaa kohtaan ja muuttaa käsityksiä aliarvostetusta ruokapalvelutyöstä moderniksi ja vetovoimaiseksi ammattialaksi .
Herkkuammatti –video tuo esille ammattikeittiöalan monipuolisia ammattitaitovaatimuksia, kuten ruoanvalmistus-, prosessi-, teknologiaosaamista. Lisäksi se korostaa ruokaa ja ammattilaisten roolia nautinnollisen ja terveyttä edistävän ruoan tekijöinä. Laajempana tavoitteena on kohottaa koko ammattikeittiöalan ja erityisesti suurkeittiötyön imagoa.
Video (with English subtitles)
www.herkkuammatti.fi/video/eng
Ruokaohjeita ammattikeittiöille
Maistuva välipala ikäihmiselle -reseptejä
Lisätiedot ja materiaalin tilaukset
virpi.kulomaa(at)fidary.fi
+358 50 339 6844
